raw beef liver

牛レバ刺し

意味

肝臓
牛レバ刺し。ウシの肝臓を生のまま刺身状にスライスした料理。

raw には、「〈食物が〉生の, 料理されていない」という意味がある。

例文

Restaurants have already been asked by the government to refrain from serving raw beef liver.
飲食店はすでに政府より、牛レバ刺しを提供しないよう、政府から要請されている。

類義語・反意語

raw meat生肉
eat an onion rawタマネギを生で食べる
cooked調理された
(この項おわり)
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