明石焼を10個食べたらお腹いっぱい

2014年8月15日 撮影
明石焼
明石に来たので明石焼ということで、明石駅の駅ビルにあるこだま(兵庫県明石市大明石町1-1-23)で昼食をとることに。

中にタコが入っているのだが、たこ焼きとは異なり鶏卵を使っている。
明石焼の大きな写真大きな写真
(1920×1280 ピクセル, 1623 Kbyte)
また、小麦粉以外に沈粉と呼ばれる小麦でんぷん粉を使っており、玉子焼きと比べて非常に柔らかい。つけだれは、あっさりとした出し汁。

直径 5cm くらいで、1 つ 1 つは軽いのだが、これが 10 個ともなると、お腹いっぱい。
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(この項おわり)
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