

見るからに豚骨スープで乳白色に染まった「博多ラーメン」なのであるが、意外とあっさりしている。

博多ラーメン店の中には、大盛りの注文を受けていない店もある。これは、麺が細く、すぐに伸びてしまうためである。そこで、安い値段で追加の麺を注文できる「替え玉」が普及している。
この日も替え玉を注文したわけだが、かなりやばい。

博多ラーメン店の中には、大盛りの注文を受けていない店もある。これは、麺が細く、すぐに伸びてしまうためである。そこで、安い値段で追加の麺を注文できる「替え玉」が普及している。
この日も替え玉を注文したわけだが、かなりやばい。


中州の屋台は、第二次世界大戦後の闇市をルーツに持つ。衛生面や道路占拠などの問題があり、行政としては、戦後一貫して屋台の縮小・廃止の方向に動いていた。そして 1994 年(平成 6 年)、福岡県警が「屋台の営業は一代限り」という方針を打ち出し、新たな屋台を出店することができなくなった。
これを受けて存亡の危機に立たされた「福岡市移動飲食業組合」と、屋台を福岡の文化と考える有識者や地域住民を中心に、1996 年(平成 8 年)、「屋台問題研究会」を設立した。
これを受けて存亡の危機に立たされた「福岡市移動飲食業組合」と、屋台を福岡の文化と考える有識者や地域住民を中心に、1996 年(平成 8 年)、「屋台問題研究会」を設立した。
同研究会は屋台問題を客観的に検討するためのアンケートやヒアリングを実施し、この研究報告を受けた福岡市は、2000 年(平成 12 年)に「福岡市屋台指導要綱」を策定し、屋台に初めて道路占用許可を与え、屋台を規制しつつも合法的に認可することになった。

現在、約 680軒の屋台が登録されており、これは全国の屋台数の約 4 割に相当するという。

現在、約 680軒の屋台が登録されており、これは全国の屋台数の約 4 割に相当するという。
ラーメンの熱量
種類 | カロリー(Kcal) |
---|---|
ラーメン | 361.7 |
醤油ラーメン | 500 |
塩ラーメン | 500 |
冷やし中華 | 530 |
味噌ラーメン | 560 |
豚骨ラーメン | 550 |
五目ラーメン | 580 |
チャーシューメン | 600 |
ワンタンメン | 610 |
長崎ちゃんぽん | 618 |
交通アクセス
【鉄道】

- 「天神(西鉄福岡)駅」より徒歩 20 分
- 地下鉄「天神南駅」または「中洲川端駅」より徒歩 12 分。

近隣の情報
- 博多祇園山笠の「走る飾り山笠」:ぱふぅ家のホームページ
- 中洲の屋台でラーメン:ぱふぅ家のホームページ
- 中洲の夜景:ぱふぅ家のホームページ
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- 承天寺の松の若木を櫛田神社に(2014年3月10日)
参考サイト
- 天下一品ラーメン さぁて、その成分は!?
- ラーメンのカロリー算出表
- 中洲らーめん一恭:小笠木峠
- 博多長浜中州の「屋台ラーメン」について:(株)アシスト青森
この付近でネットができる宿
- ホテル イル・パラッツォ(HOTEL IL PALAZZO) (福岡県福岡市中央区春吉3-13-1【個性的な飲食店が人気の春吉エリア】コンビニまで徒歩1分)
- 5th HOTEL(フィフスホテル) (福岡県福岡市中央区春吉3-14-36【コンビニ徒歩1分】☆中州・キャナルシティが徒歩圏内☆)
- ダイワロイネットホテル福岡西中洲 (福岡県福岡市中央区西中洲1-9)
- 博多中洲ワシントンホテルプラザ (福岡県福岡市博多区中洲2-8-28 【中洲の中心】【キャナルシティ徒歩2分】【天神徒歩圏内】)
- 東横イン博多西中洲 (福岡県福岡市中央区西中洲1-16)
- ホテル 凛 (福岡県福岡市中央区春吉3-14-14)
- ホテルマイステイズ福岡天神南 (福岡県福岡市中央区春吉3-14-20)
- ホテルWBF福岡天神南(2017年3月24日オープン) (福岡県福岡市中央区春吉3-23-32 西鉄バス停『春吉』より徒歩2分)
- ホテルリソルトリニティ博多 (福岡県福岡市博多区中洲4-4-10)
- Fukuoka Hana Hostel ‐福岡花宿‐ (福岡県福岡市博多区上川端町4-213)
- 博多フローラルイン中洲 (福岡県福岡市中央区西中洲5-10【人気店の多い博多でも話題のエリア】)
- グランドハイアット福岡 (福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 ◇ホテルの斜め前にコンビニエンスストア◇全室WIFI接続無料◇全室加湿空気清浄機、エスプレッソマシン、無料貸し出しスマートフォン「handy」完備◇家族旅行にもおすすめ!12歳以下のお子様は正ベッドの数だけ添い寝無料)
- アールイン博多 (福岡県福岡市博多区上川端町3-6)
- ゲストハウスやすらぎ (福岡県福岡市博多区上川端町4-205 平田ビル3F)
- 東急ステイ福岡天神(2019年2月27日オープン) (福岡県福岡市中央区春吉3-21-24)
- SPA & ホテル アビネル 福岡 (福岡県福岡市博多区中洲3-7-10 若松ビル)
- ホテルWBF福岡中洲(2018年7月1日オープン) (福岡県福岡市博多区中洲3-6-19 【コンビニ徒歩20秒】【天神・キャナルシティ博多は徒歩圏内】【アンパンマンミュージアム徒歩3分】)
- ピュア天神 (福岡県福岡市中央区春吉3-16-19)
- サウナ・カプセル ウェルビー福岡 (福岡県福岡市博多区祇園町8-12ロータリー大和ビル2F)
- & AND HOSTEL (福岡県福岡市博多区上川端町10-5)
- CANDEO HOTELS(カンデオホテルズ)ザ・博多テラス (福岡県福岡市中央区春吉2-4-14)
- 博多エクセルホテル東急 (福岡県福岡市博多区中洲4-6-7)
- キャナルシティ・福岡ワシントンホテル (福岡県福岡市博多区住吉1-2-20 【コンビニまで徒歩1分】【天神地区・博多駅まで100円バスで5分ほど】)
- ゲストハウス 和 (福岡県福岡市博多区上川端町5-102)
- THE LIFE HOSTEL & BAR LOUNGE (福岡県福岡市博多区祇園町8-13)
- 冷泉閣ホテル川端 (福岡県福岡市博多区上川端8-21)
- コートホテル福岡天神 (福岡県福岡市中央区春吉3-21-10)
- TATERU bnb HARUYOSHI -machiya- (福岡県福岡市中央区春吉2-7-16)
- 福岡アルティ・イン (福岡県福岡市中央区渡辺通5-1-20)
- 宿泊特化型ホテル ウェルキャビン中洲 (福岡県福岡市博多区中洲5-2-1 7F・8F【目の前は中洲繁華街】【名物の屋台すぐそこ】【隣にコンビニ(セブンイレブン)】・【斜め前にはドン・キホーテも有】)
(この項おわり)
目指すは屋台のラーメン。