吉祥寺さとうは「元祖丸メンチカツ」で有名

2014年12月30日撮影

吉祥寺さとう（東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8）は、ハーモニカ横丁の一角に店舗を持つ精肉店で、和牛100％の元祖丸メンチカツが有名だ。1個270円（5個以上で250円）という手ごろな価格もあり、隣の和菓子屋「小ざさ（おざさ）」とともに行列が絶えない。

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2020年12月30日撮影

年末は、ここで焼き豚を買う。柔らかくジューシーで、しかも安い😋　もちろん、各種牛肉、豚肉、ロースカツやヒレカツなども売っている。
2階は国産黒毛和牛を使ったステーキハウスとなっており、ランチメニューは2,000円から。築地や銀座にも店舗展開している。

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1948年（昭和23年）に精肉店として創業した。1974年（昭和49年）に、2代目の佐藤健一社長の時代に2号店として吉祥寺店を開業した。2代目社長の叔父が吉祥寺に住んでおり、現在の敷地の一部、わずか4坪半の小さな敷地で精肉のみ販売していたという。
1日3,000個を販売する名物の元祖丸メンチカツは、もともとは小判型のメンチカツを販売していたところ、忙しいので丸いまま揚げたことから誕生したという。丸型の方がうまみ、肉汁が閉じ込められ、よりおいしいメンチカツに仕上がった。