注文すると、甘辛、普通、中辛の 3 段階が選べる。別メニューで激辛もある。普通を注文したが、も十分辛い。
カレーうどんを注文すると紙製のエプロンが付いてくるが、これは使った方がいい。うどんをすすると、結構、汁が飛ぶ。
辛いとはいえスパイスのそれなので、出汁の味は別に感じる。ただ、この汁を全部飲み干すのは辛い。美味しいんですけどね。
厨房からは、トントントン、と、手打ちうどんを包丁で切る音が聞こえてくる。
香川県といえば讃岐うどん――古来から良質の小麦、醤油、煮干し、塩が特産品で、江戸・元禄時代には複数のうどん屋が軒を連ねていた。うどんを名物にしたのは 1960 年代からとされている。
2011 年（平成 23 年）には観光キャンペーン「うどん県」をはじめた。うどん生産量は年間6 万トン前後で、第2 位の埼玉県の 2 倍以上というダントツ 1 位。
讃岐うどんは、「さぬきうどん」として、「生めん類の表示に関する公正競争規約及び公正競争規約施行規則」別表に定義されている。
麺のコシは普通。煮干し（イリコ）の出汁を使うのが特徴だ。ぶっかけにショウガを混ぜたのが、なかなか美味しい。
県内にはセルフサービス店が多く、客はうどん玉を受け取り、自分で好みの温度まで温め、汁や薬味、具材も選べるというもの。初めて入店したときは、その流れにちょっと戸惑った。
カレーうどんを注文すると紙製のエプロンが付いてくるが、これは使った方がいい。うどんをすすると、結構、汁が飛ぶ。
辛いとはいえスパイスのそれなので、出汁の味は別に感じる。ただ、この汁を全部飲み干すのは辛い。美味しいんですけどね。
厨房からは、トントントン、と、手打ちうどんを包丁で切る音が聞こえてくる。
香川県といえば讃岐うどん――古来から良質の小麦、醤油、煮干し、塩が特産品で、江戸・元禄時代には複数のうどん屋が軒を連ねていた。うどんを名物にしたのは 1960 年代からとされている。
2011 年（平成 23 年）には観光キャンペーン「うどん県」をはじめた。うどん生産量は年間6 万トン前後で、第2 位の埼玉県の 2 倍以上というダントツ 1 位。
讃岐うどんは、「さぬきうどん」として、「生めん類の表示に関する公正競争規約及び公正競争規約施行規則」別表に定義されている。
麺のコシは普通。煮干し（イリコ）の出汁を使うのが特徴だ。ぶっかけにショウガを混ぜたのが、なかなか美味しい。
県内にはセルフサービス店が多く、客はうどん玉を受け取り、自分で好みの温度まで温め、汁や薬味、具材も選べるというもの。初めて入店したときは、その流れにちょっと戸惑った。
交通アクセス
【鉄道】
- JR香西駅から徒歩 15 分
- 県道33 号（昔の国道11 号線）を坂出方面へ、マクドナルドのある交差点を左折し 100m ほど行った左側
参考サイト
- 源内
- 讃岐うどん：うどん県 旅ネット
- 食べたかった魅力＿カレー：エンジンはハイオク満タン
- 源内 高松店：kazumi の行ってきました
- 手打ちうどん源内 高松店：くいしんぼうのぐーたら日記
- 美味いもん食らうンジャー 手打ちうどん 源内：さぬき市志度
近隣の情報
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この付近でネットができる宿
- 高松花樹海温泉 花樹海 （香川県高松市西宝町3-5-10）
- 高松センチュリーホテル （香川県高松市錦町1-4-19）
- ホテル福屋 （香川県高松市古新町5-8）
- ビジネスホテル ニュー月光園 （香川県高松市西の丸町12-9）
- ビジネスホテル パレス高松 （香川県高松市西内町2-7）
- ホテル三友荘 （香川県高松市中野町28-18）
- 高松ターミナルホテル （香川県高松市西の丸10-17）
- 高松パールホテル （香川県高松市西の丸町2-19）
- ホテル パークサイド高松 （香川県高松市栗林町1-3-1）
- ビジネスホテル イーストパーク栗林 （香川県高松市栗林町1-14-3）
- ＭＩＲＥＩＲＡ （香川県高松市飯田町223-3）
（この項おわり）
東南アジアから香辛料を仕入れてきているとのことで、カレー粉で作ったものとはひと味違うカレーうどんである。