三崎漁港 - ぱふぅ家のホームページ

連休に、マグロを食べに三崎漁港（神奈川県三浦市三崎町）へ向かった。
三崎漁港はマグロで有名だが、2002 年の陸揚げ量は全国２位。トップは静岡の焼津漁港、３位は和歌山の勝浦漁港である。
休日以外は魚市場を見学することができる。

バス停を降り、市場へ向かう道を歩きながら店を探した。入ったのは鮮味楽（せんみらく）（神奈川県三浦市三崎 5 丁目5-1）。バス停からすぐの所にある。
客席は２階まであり、テーブル席も多く、子どもを連れて安心して入ることができる。

パパぱふぅとままぱふぅは味どん（赤身と中トロの盛り合わせ）を、こぱふぅはまぐろ寿司（大トロ、中トロ、ビントロ、赤身、鉄火巻き、ネギトロ巻き）を注文した。東京で食べるスーパーの刺身や回転寿司と比べ、厚みの甘いマグロを食すことができた。

こぱふぅは、この日、生まれて初めて大トロを食したのであるが、赤身が一番美味しかったとのこと。ぱふぅ家の貧しい食料事情を感じる（トホホ）。
だが、かつて、トロは下品な食べ物だったのだ。
マグロは縄文時代から食べられていたようだが、腐りやすいため、生食には適していなかった。とくにトロは腐敗しやすかったため、もっぱらツナなどの加工用だった。
1960 年代以降の冷凍技術の進歩と食生活の西洋化にともない、ようやく、生食としてトロが珍重されるようになった。
そういえば、子どものころ、家でトロを食べた記憶がない。赤身も半分凍っている有様だった。

マグロについては、最近、妊婦は食べすぎてはいけない（厚労省，2005）とか、乱獲で絶滅するとか、ネガティブな話が多い。
安い魚を食べたいぱふぅ家としては、第二のクジラにしてはならないと願うのであった。