とんかつ竹亭は絶対的なコスパを誇る

上ロースカツ定食 - とんかつ竹亭

とんかつ竹亭田上店（鹿児島県鹿児島市田上7丁目2-14）は、とんかつ定食が800円、上定食にしても1,000円とお安く、休みの日は行列ができるほど。この日は、タイムセールで身にメンチが付いてきた。しかも、ご飯とキャベツはお代わり自由。秘伝のタレもあるが、上ロースカツ定食は、粗塩だけでイケる甘みと柔らかさ。

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鹿児島県の特産品として、品質・生産量ともに日本一を誇り、ジューシーでサッパリとした味がかごしま黒豚の特徴だ。

鹿児島県では、戦国時代には豚の飼育が行われていたという記録がある。18世紀末に、獣医師の園田兵助（そのだひょうすけ）が、耕地が狭く毎年のように台風の被害を受けている枕崎で、サツマイモと魚類を飼料にした養豚をすすめる。イギリスから輸入したバークシャー種を品種改良し付加価値を高めると同時に、販売確立のために養豚組合を設立した。
太平洋戦争中に食べ尽くされてしまうが、戦後、あらためてバークシャー種を輸入し、かごしま黒豚を復活させた。高度経済成長期には、飼料が多く、生産効率が悪い点が浮き彫りになったが、バブル景気のグルメブームに乗って再ブレイクを果たす。1999年（平成11年）にかごしま黒豚が商標登録された。